Výroba parfémů: vysvětlení dopadu CO₂

Parfémový průmysl, jehož hodnota přesahuje 58 miliard eur ročně, čelí zásadní výzvě: významným emisím uhlíku. Ohromujících 95 % těchto emisí pochází ze surovin a výroby ingrediencí, zatímco míchání a balení přispívají podstatně méně. Zde je stručný přehled hlavních problémů a řešení:

• Suroviny: Přírodní ingredience často vyžadují energeticky náročné procesy, jako je parní destilace, zatímco syntetické materiály se spoléhají na fosilní paliva, jako je uhlí a plyn.
• Výroba ethanolu: Tradiční ethanol, získávaný z plodin, jako je cukrová třtina, přispívá k odlesňování a emisím ze zemědělství. Objevují se nové metody, například ethanol zachycený z uhlíku, ale ty jsou stále náročné na zdroje.
• Balení: Skleněné flakony a rozprašovače zvyšují emise, i když znovuplnitelné systémy a recyklované materiály získávají na oblibě.

Snahy o snižování emisí zahrnují využívání vedlejších produktů pro výrobu ingrediencí, vývoj nízkouhlíkového ethanolu a zavádění znovuplnitelného balení. Značky jako Coty a Gucci stojí v čele inovací, jako je alkohol vyrobený ze zachyceného uhlíku a udržitelné postupy. Přesto přetrvávají výzvy kvůli roztříštěnosti dodavatelského řetězce, neefektivnosti ingrediencí a vysokým nákladům na infrastrukturu.

Spotřebitelé mohou pomoci tím, že si budou vybírat znovuplnitelné flakony, podporovat značky s transparentním původem surovin a volit menší formáty, jako jsou 8ml dekanty od Scento, které snižují množství odpadu i spotřebu energie.

Hlavní zdroje emisí uhlíku při výrobě parfémů

Aby bylo možné emise uhlíku při výrobě parfémů účinně řešit, je nezbytné porozumět tomu, odkud pocházejí. Dopad na životní prostředí zahrnuje tři klíčové oblasti: získávání ingrediencí, výrobu alkoholu a tvorbu obalů.

Získávání ingrediencí

Proces získávání ingrediencí je jedním z největších přispěvatelů k uhlíkové stopě parfému. U velkých parfémových společností, jako je Givaudan, je přibližně 88 % emisí zařazeno do Scope 3, což zahrnuje především emise z nakupovaného zboží a služeb.

Přírodní i syntetické ingredience přinášejí své vlastní environmentální výzvy. Přírodní extrakty často vyžadují energeticky náročné metody, jako je parní destilace nebo extrakce rozpouštědly. Tyto procesy mohou vést k nízkým výtěžnostem a značnému množství odpadu. Například výtěžnost Orris Butter činí pouze asi 0,35 %, zatímco některé esenciální oleje mohou dosahovat až 20 %. V některých případech může poměr odpadu (E-factor) překročit ohromujících 100 000 ku 1.

Syntetické ingredience jsou naopak obvykle odvozeny z uhlí, nafty nebo zemního plynu. Zejména suroviny na bázi uhlí jsou spojovány s vyššími emisemi. Výroba syntetických aromatických molekul zahrnuje několik kroků, z nichž každý vyžaduje značné množství tepelné energie, často dodávané ve formě páry. Dekarbonizace výroby páry je výrazně složitější a dražší než přechod na obnovitelnou elektřinu.

Tyto výzvy při získávání ingrediencí přirozeně vedou k dalšímu významnému přispěvateli: výrobě ethanolu.

Výroba alkoholu a dopady na životní prostředí

Ethanol slouží jako nosič vonných olejů a po aplikaci se odpařuje. Tradiční výroba ethanolu je však silně závislá na zemědělských plodinách, jako je cukrová třtina a cukrová řepa. Tato závislost přispívá k emisím prostřednictvím zemědělských postupů, využití půdy a dokonce i odlesňování, zejména v ekologicky citlivých oblastech, jako je brazilský Atlantský les.

Nově vznikající technologie dosahují pokroku ve snižování těchto dopadů. Například v lednu 2022 začala společnost Coty Inc. používat ethanol vyrobený pomocí technologie zachycování uhlíku od společnosti LanzaTech. V dubnu 2023 pak Gucci představilo "Where My Heart Beats", první celosvětově dostupnou vůni vyrobenou zcela z alkoholu získaného z recyklovaných uhlíkových emisí zachycených z oceláren.

Navzdory těmto pokrokům však výzvy přetrvávají. Jak upozorňuje Martin Mulvihill, spoluzakladatel Safer Made:

"Protože CO2 má pouze jeden atom uhlíku, přimět jej, aby se spojil, a poté jej zredukovat na alkohol, je velmi náročný proces. Je energeticky i zdrojově náročný."

Kromě ethanolu a ingrediencí se dopad na životní prostředí rozšiřuje také na balení a distribuci.

Balení a distribuce

Balení, včetně skleněných flakonů, rozprašovačů a dalších materiálů, významně zvyšuje uhlíkovou stopu. Společnosti v této oblasti začínají inovovat. Například v červenci 2021 představila společnost L’Oréal svou první kosmetickou lahvičku vyrobenou z průmyslových uhlíkových emisí, vyvinutou ve spolupráci se společnostmi LanzaTech a TotalEnergies – partnerství, které začalo v roce 2016.

Svou roli hraje i distribuce, kdy emise vznikají při přepravě, skladování a globální logistice dopravy. Roztříštěná povaha odvětví s mnoha malými a středními podniky komplikuje zavádění jednotných a udržitelných logistických postupů. Iniciativy, jako jsou strategie reverzního dodavatelského řetězce, které se zaměřují na recyklaci flakonů a rozprašovačů a správu vráceného zboží, získávají na významu, ale v rámci odvětví jsou stále zaváděny nejednotně.

Nové metody snižování emisí uhlíku

Parfémový průmysl přijímá špičkové technologie, aby se vypořádal s emisemi souvisejícími s výrobou. Od přeměny průmyslového odpadu na alkohol v parfémové kvalitě až po nové pojetí designu flakonů a odpovědnější získávání surovin – tyto snahy ukazují praktické způsoby, jak snížit environmentální stopu výroby.

Technologie alkoholu ze zachyceného uhlíku

Technologie CarbonSmart od společnosti LanzaTech budí pozornost tím, že přeměňuje odpadní plyny z oceláren na vysoce čistý ethanol prostřednictvím fermentace. Společnost Coty Inc. tento proces přijala v lednu 2022 a začlenila ethanol ze zachyceného uhlíku do své výroby. V dubnu 2023 tato inovace vyvrcholila uvedením vůně "Gucci Where My Heart Beats", první celosvětově dostupné vůně vyrobené ze 100% alkoholu získaného z recyklovaných uhlíkových emisí.

Dr. Shimei Fan, Chief Scientific and Sustainability Officer ve společnosti Coty, se k tomuto úspěchu vyjádřila takto:

"Kromě samotné vědy je na přeměně průmyslových emisí na alkohol dostatečně čistý pro použití v luxusních vůních něco magického."

Coty si stanovila ambiciózní cíl snížit své absolutní emise CO₂ do roku 2030 o 30 %.

Znovuplnitelné a ekologicky šetrné balení

V roce 2023 si Coty patentovala stroj na doplňování parfémů v prodejnách, který zákazníkům umožňuje doplnit prázdné flakony přímo v maloobchodních místech. Tato inovace je v souladu s jejich závazkem eliminovat jednorázové komponenty napříč značkami, jako jsou Marc Jacobs a Calvin Klein.

Odpovědně získávané parfémové suroviny

Snahy o snížení dopadu na životní prostředí sahají také do oblasti získávání ingrediencí. Mnoho výrobců dnes používá vedlejší produkty z jiných odvětví jako suroviny. Například Orange Essence, vedlejší produkt džusového průmyslu, a Myrcene, získávaný ze dřevní štěpky, nabízejí udržitelnější alternativy k ručně sklízeným ingrediencím, jako je Orris Butter. Studie z července 2023 od společností L’Oréal a MANE, vedená Patricií Martz a Tonym Phanem, analyzovala 27 vonných ingrediencí v rámci 14 kategorií dopadu na životní prostředí a upozornila na tyto varianty s nižším dopadem.

Odvětví zároveň postupuje vpřed i v oblasti biotechnologií. Fermentační procesy využívající mikroorganismy dnes produkují vonné ingredience, jako jsou Antillone a Tropicalone, které jsou ve srovnání s tradiční chemickou syntézou méně uhlíkově náročné.

Tyto inovace otevírají cestu k udržitelnějším výrobním postupům a řeší klíčové výzvy v procesu výroby parfémů.

Překážky na cestě k nižším emisím uhlíku

Navzdory pokroku čelí parfémový průmysl významným překážkám při snižování emisí uhlíku, především kvůli složité povaze receptur a roztříštěnému charakteru globálních dodavatelských řetězců. Tyto problémy zdůrazňují potřebu hlouběji se zabývat získáváním ingrediencí a fungováním dodavatelských řetězců.

Přírodní vs. syntetické ingredience

Používání přírodních extraktů, jako je cis-3 — Hexenol nebo orange essence, často vede ke značnému množství odpadu. Například listy máty poskytují výtěžnost pouze kolem 0,001 % a orange essence jen 0,01 % extraktu, zatímco syntetické metody mohou dosahovat výtěžnosti přibližně 42 %. Tento výrazný rozdíl podtrhuje propast v efektivitě mezi přírodní a syntetickou výrobou.

Anne Dussourt, parfumérka ve společnosti Symrise, objasňuje mnohovrstevnatost těchto výzev:

"Čelíme výzvě na několika úrovních: vůně musí i nadále vonět stejně dobře jako dříve, fungovat v aplikacích, splňovat předpisy a být cenově srovnatelné."

Pižmové základní tóny, nezbytné pro vytváření dlouhotrvajících vůní, jsou obzvlášť problematické. Tyto ingredience mohou výrazně zvýšit uhlíkovou stopu vůně, která v průměru činí kolem 15 kg CO₂e na 2,2 lb, přičemž některé složky přesahují 500 kg CO₂e. Takové výzvy při výběru ingrediencí dále komplikuje neefektivita v širším dodavatelském řetězci.

Problémy dodavatelského řetězce a rozsahu výroby

Další zásadní překážku představuje roztříštěná povaha dodavatelského řetězce. Menší dodavatelé surovin, kteří často postrádají zdroje a vyjednávací sílu větších výrobců, se potýkají s obtížemi při jednotném zavádění udržitelných postupů. Tato nerovnováha zpomaluje pokrok v celém odvětví.

Ohromujících 95 % emisí skleníkových plynů spojených s výrobou vůní pochází ze surovin a navazujících procesů, nikoli z činnosti samotných parfémových domů. Aby se tento problém řešil, společnosti BASF a Givaudan spustily v září 2025 společnou iniciativu a představily portfolio aromatických ingrediencí navržených tak, aby snižovaly uhlíkovou stopu produktů. Toto úsilí bylo zaměřeno na emise Scope 3 společnosti Givaudan, které tvoří 88 % jejich celkové stopy, a pomocí přístupu hmotnostní bilance dosáhlo snížení uhlíkové stopy produktů o 10–15 %.

Přísná důvěrnost kolem parfémových formulí však ztěžuje komplexní hodnocení životního cyklu, což udržitelnost dále komplikuje. Zatímco přechod na obnovitelnou elektřinu je relativně přímočarý, jiné změny, jako přechod z parního vytápění na biomasu nebo elektrické kotle, vyžadují významné investice a čas. Tyto infrastrukturní modernizace jsou zásadní, ale pro odvětví představují nákladný a dlouhodobý závazek.

Co čeká nízkouhlíkovou výrobu parfémů dál

Parfémový průmysl směřuje k udržitelnějším postupům díky přijetí ethanolu ze zachyceného uhlíku a obnovitelných vstupních surovin jako alternativ k materiálům na bázi fosilních paliv. Výrazným příkladem je společnost Coty Inc., která v březnu 2021 začala do svého portfolia začleňovat vysoce čistý ethanol získaný ze zachycených emisí. Tato iniciativa podporuje cíl společnosti Coty snížit absolutní emise CO₂ do roku 2030 o 30 %.

Parfuméři mají nyní přístup k pokročilým nástrojům ekologického designu, které jim pomáhají hodnotit a snižovat uhlíkový dopad již v raných fázích formulace. V roce 2023 společnost Symrise oznámila 20% snížení uhlíkové stopy u produktů, jako jsou šampony a deodoranty, díky nahrazení vysoce emisních ingrediencí udržitelnějšími alternativami. Nástroje jako GREEN MOTION™ od MANE a SPOT od L’Oréal jsou rovněž zásadní při hodnocení a zlepšování environmentálních výsledků.

Jak mohou pomoci spotřebitelé

Zatímco výrobci inovují, spotřebitelé hrají klíčovou roli v podpoře těchto snah. Promyšlená rozhodnutí – jako nákup znovuplnitelných flakonů, podpora značek, které upřednostňují transparentní původ surovin a ingredience ze zachyceného uhlíku, a volba koncentrovaných formátů produktů – mohou výrazně snížit množství obalového odpadu a podpořit poptávku po nízkouhlíkové výrobě.

Scento: přístup ke snižování odpadu

Scento je v souladu s těmito snahami o udržitelnost a zaměřuje se na snižování odpadu a ekologické uvědomění. Tím, že nabízí 8ml dekanty (přibližně 0,27 fl oz), umožňuje Scento milovníkům vůní objevovat nové kompozice bez nutnosti pořizovat si flakony v plné velikosti. Tento menší formát nejen minimalizuje potřebu výroby většího množství skla a plastu, ale také snižuje spotřebu energie, čímž přispívá k oběhovějšímu hospodářství.

Často kladené otázky

Co je ethanol ze zachyceného uhlíku a jak pomáhá snižovat emise při výrobě parfémů?

Ethanol ze zachyceného uhlíku vzniká fermentací oxidu uhličitého (CO₂) získaného z průmyslových emisí. Na rozdíl od tradičního ethanolu, který se vyrábí z plodin a vyžaduje zemědělskou půdu, velké množství vody a během výroby produkuje emise z fosilních paliv, představuje tato metoda čistší alternativu.

Pro výrobce parfémů může přechod na ethanol ze zachyceného uhlíku dramaticky snížit jejich dopad na životní prostředí. Tím, že se vyhne ekologickým problémům spojeným s konvenčním ethanolem, představuje tento přístup progresivní krok směrem k ekologičtější výrobě vůní.

Jak přírodní a syntetické parfémové ingredience ovlivňují emise uhlíku?

Cesta vzniku parfému, ať už s využitím přírodních či syntetických ingrediencí, přináší své vlastní environmentální výzvy. Přírodní složky, jako jsou esenciální oleje a botanické extrakty, pocházejí ze zemědělských postupů, které vyžadují půdu, vodu a energii. Například pěstování květin, těžba dřevin nebo extrakce pryskyřic mohou vytvářet značné emise, zejména pokud jsou zapojeny intenzivní zemědělské metody.

Syntetické ingredience jsou naopak převážně odvozeny z fosilních paliv prostřednictvím energeticky náročných výrobních procesů. Přestože zajišťují konzistenci a spolehlivý výkon ve vůních, jejich výroba zůstává spojena s neobnovitelnými zdroji, což významně přispívá k uhlíkové stopě parfému.

Celkový environmentální dopad parfému závisí na rovnováze mezi těmito dvěma typy ingrediencí. Zatímco přírodní extrakty mohou snížit závislost na fosilních palivech, často s sebou nesou náročné požadavky na zdroje v zemědělství. Syntetické složky, i když jsou v některých ohledech efektivní, přinášejí vyšší energetické náklady. Nalezení správné rovnováhy mezi těmito prvky je pro minimalizaci emisí v parfémovém průmyslu zásadní.

Jak mohu snížit dopad parfémů, které používám, na životní prostředí?

Své parfémové návyky můžete učinit šetrnějšími k planetě tím, že budete vědomě přistupovat k tomu, co kupujete, a podporovat značky, které upřednostňují udržitelnost. Dobrý začátek? Kupujte jen to, co skutečně využijete. Tím se vyhnete zbytečnému odpadu a zajistíte, že vaše parfémy nebudou ležet nepoužívané. Menší varianty, jako jsou cestovní balení nebo dekanty, jsou další chytrou volbou – omezují nadbytečné obaly i odpad z výroby.

Hledejte vůně vytvořené z rostlinných nebo obnovitelných ingrediencí, které pomáhají snižovat emise uhlíku. Mnoho značek dnes přímo na etiketách uvádí ekologicky šetrné složky, jako je obnovitelný ethanol nebo recyklované zdroje uhlíku. Volba společností, které otevřeně sdílejí svou uhlíkovou stopu nebo aktivně směřují k ekologičtějším postupům, navíc posouvá parfémový průmysl správným směrem.

Tím, že se budete držet toho, co skutečně potřebujete, a budete podporovat značky, kterým na udržitelnosti záleží, si můžete užívat své oblíbené vůně a zároveň pomáhat vytvářet čistší a zelenější budoucnost.