Γλωσσάριο niche αρωμάτων: όροι από το Α έως το Ω

Ένα γλωσσάριο niche αρωμάτων εξηγεί τις λέξεις που χρησιμοποιούνται στα μπουκάλια, τα κουτιά και τις σελίδες προϊόντων: πόσο δυνατό είναι ένα άρωμα, σε ποια οικογένεια ανήκει, τι είναι οι νότες και οι συγχορδίες και πώς περιγράφεται η απόδοση. Αυτό το γλωσσάριο πηγαίνει από το Α έως το Ω, με πηγή και ημερομηνία και με πραγματικό παράδειγμα για τους όρους που έχουν.

• Οι λέξεις των αρωμάτων χωρίζονται σε τέσσερα επίπεδα: συγκέντρωση, οικογένεια, νότες και συγχορδίες, και απόδοση.
• Τα εύρη συγκέντρωσης διαφέρουν ανά πηγή, και ένα όνομα όπως «Cologne» δεν σας λέει πάντα την ένταση.
• Πολλοί όροι έχουν ιχνηλάσιμη προέλευση, από την κολόνια του Farina το 1709 έως το Iso E Super το 1973.
• Ο πλήρης πίνακας από το Α έως το Ω βρίσκεται προς το τέλος της σελίδας.

Πώς να διαβάσετε την περιγραφή ενός αρώματος

Οι περισσότερες περιγραφές προϊόντων χρησιμοποιούν τα ίδια τέσσερα επίπεδα. Αν τα διαβάσετε με τη σειρά, κάθε άγνωστο μπουκάλι γίνεται πιο εύκολο να το τοποθετήσετε.

• Η συγκέντρωση δείχνει πόσο αρωματικό έλαιο περιέχει το υγρό, από το eau de cologne ως το extrait.
• Η οικογένεια ομαδοποιεί τα αρώματα ανά συνολικό χαρακτήρα, όπως κεχριμπάρι, fougère ή εσπεριδοειδή.
• Οι νότες και οι συγχορδίες ονομάζουν τα υλικά και τα μείγματα που μυρίζετε.
• Η απόδοση καλύπτει το sillage, την ακτινοβολία και τη διάρκεια.

Οι ενότητες παρακάτω ακολουθούν αυτή τη σειρά και έπειτα καλύπτουν τους όρους του κλάδου και των συλλεκτών. Κάθε λήμμα μένει σύντομο και παραπέμπει σε μεγαλύτερη σελίδα όπου υπάρχει.

Όροι συγκέντρωσης

Η συγκέντρωση είναι το ποσοστό των αρωματικών ενώσεων στο υγρό. Μία ακαδημαϊκή πηγή δίνει το parfum στο 15% έως 30%, το eau de parfum στο 8–15%, το eau de toilette στο 4% έως 8% και το eau de cologne στο 2% έως 5%⁵. Η Perfume Society δίνει το extrait στο 20-30%, το eau de parfum στο 8-15%, το eau de toilette στο 4-8% και την cologne στο 2-4%⁶. Τα εύρη διαφέρουν ανά πηγή, γι’ αυτό δείτε τα ως οδηγούς. Ο ίδιος επαγγελματικός φορέας προσθέτει ότι οι διαφορετικές συγκεντρώσεις μπορεί να έχουν διαφορετικές νότες και όχι απλώς να είναι πιο αδύναμες ή πιο δυνατές⁶. Ο πίνακας συγκεντρώσεών μας καλύπτει κάθε επίπεδο αναλυτικά.

Extrait de parfum

Η ισχυρότερη κοινή συγκέντρωση, που γράφεται επίσης parfum, extrait ή extract. Το Baccarat Rouge 540 Extrait της Maison Francis Kurkdjian είναι η εκδοχή extrait de parfum του Baccarat Rouge 540. Οι πελάτες της Scento προτίμησαν το extrait από το eau de parfum του ίδιου αρώματος: το extrait κατατάσσεται #6 στην Ευρώπη και το eau de parfum #23 (Scento Fragrance Index, Οκτ 2025 – Σεπ 2026, κατάταξη ανά πληρωμένες μονάδες).

Eau de parfum

Η πιο συνηθισμένη ενδιάμεση συγκέντρωση, που συχνά συντομεύεται σε EDP. Εδώ ένα όνομα μπορεί να παραπλανήσει. Η Creed λέει ότι, παρά όσα υπονοεί το όνομά του, το Aventus Cologne είναι σταθερά ένα eau de parfum χάρη στην υψηλή συγκέντρωση σε αρωματικά έλαια⁷. Το «Cologne» σε ένα όνομα δεν είναι ένδειξη έντασης.

Eau de toilette

Μια ελαφρύτερη συγκέντρωση, που συχνά συντομεύεται σε EDT, ανάμεσα στο eau de parfum και το eau de cologne στα εύρη παραπάνω. Επειδή η ετικέτα από μόνη της δεν δείχνει πώς φοριέται, αξίζει να διαβάζετε τη συγκέντρωση μαζί με τις νότες.

Eau de cologne

Το ελαφρύτερο από τα κλασικά επίπεδα, και επίσης μια κατηγορία με ημερομηνία γέννησης. Η Farina λέει ότι το 1709 ο Johann Maria Farina συνδύασε για πρώτη φορά περγαμόντο και άλλα έλαια εσπεριδοειδών με καθαρό οινόπνευμα και ονόμασε το αποτέλεσμα Eau de Cologne, όνομα που αργότερα έγινε ο όρος για μια ολόκληρη κατηγορία αρωμάτων¹. Η Acqua di Parma λέει ότι το Colonia της, του 1916, ήταν το πρώτο Eau de Cologne της Ιταλίας⁸.

Οικογένειες αρωμάτων

Το Fragrances of the World του Michael Edwards ξεκίνησε το 1983 ως οδηγός για λιανοπωλητές που κατέγραφε 323 αρώματα, και ο Τροχός των Αρωμάτων του εξηγεί τη σχέση ανάμεσα σε 14 οικογένειες αρωμάτων³. Αυτές είναι οι οικογένειες που εμφανίζονται συχνότερα στη niche αρωματοποιία.

Κεχριμπαρένια

Η οικογένεια που κάποτε αποκαλούνταν ευρέως οριεντάλ. Η Guerlain λέει ότι το Shalimar, που συντέθηκε το 1925, ίδρυσε την οικογένεια των κεχριμπαρένιων αρωμάτων και το αποκαλεί το πρώτο κεχριμπαρένιο άρωμα στην ιστορία⁹. Το Shalimar Eau de Parfum της Guerlain περιγράφεται από τον οίκο ως σύνθεση ανάμεσα σε περγαμόντο και βανίλια⁹.

Fougère

Η γαλλική λέξη για τη φτέρη, αν και η φτέρη δεν έχει αντιληπτό άρωμα. Η οικογένεια παίρνει το όνομά της από το Fougère Royale, που συνέθεσε ο Paul Parquet το 1882 για τον οίκο Houbigant και βασίζεται σε λεβάντα, συνθετική κουμαρίνη και βελανιδόβρυο².

Chypre

Η οικογένεια παίρνει το όνομά της από το Chypre, που συνέθεσε ο François Coty το 1917 και βασίζεται σε περγαμόντο, λάβδανο και βελανιδόβρυο¹⁰. Το Osmetheca κατονομάζει το Chypre του Coty του 1917 μαζί με το Fougère Royale και το Jicky (1889) ως τις συνθέσεις που αποτελούν τα θεμέλια της γενεαλογίας των συνθέσεων που έφεραν τα συνθετικά στην υψηλή αρωματοποιία².

Εσπεριδοειδή και εσπεριδικά

Φρέσκα αρώματα με πρωταγωνιστή τα εσπεριδοειδή, η οικογένεια που προέκυψε από την παράδοση του eau de cologne που περιγράφηκε παραπάνω. «Εσπεριδικό» είναι ο όρος του κλάδου για υλικά εσπεριδοειδών όπως το περγαμόντο, το σημείο εκκίνησης του μείγματος του Farina του 1709¹.

Ανθικά και soliflore

Το soliflore είναι ένα άρωμα χτισμένο γύρω από ένα μόνο λουλούδι. Ο Frédéric Malle περιγράφει το Carnal Flower του Dominique Ropion ως ύμνο σε ένα φυσικό absolute τουμπερόζας σε πολύ υψηλή συγκέντρωση¹¹. Οι νότες του περιλαμβάνουν πεπόνι, τουμπερόζα, λευκό μόσχο και γαλακτώδεις νότες.

Ξυλώδη

Αρώματα με πρωταγωνιστές τον κέδρο, το σανδαλόξυλο, το βετιβέρ και παρόμοια υλικά. Η Maison Francis Kurkdjian κατατάσσει το Baccarat Rouge 540 ως κεχριμπαρένιο ξυλώδες ανθικό, οπότε οι οικογένειες συχνά αλληλεπικαλύπτονται¹². Μια οικογένεια περιγράφει τον κυρίαρχο χαρακτήρα ενός αρώματος και όχι ένα μεμονωμένο υλικό, γι’ αυτό ένα ξυλώδες άρωμα μπορεί να έχει και ανθικές νότες.

Gourmand

Αρώματα που μυρίζουν σαν φαγώσιμα. Το Angels’ Share της Kilian, από τη σειρά Liquors, ανοίγει με έλαιο κονιάκ πάνω σε absolute βελανιδιάς, ουσία κανέλας και absolute φασολιού tonka¹³. Το Angels’ Share κατατάσσεται #17 στην Ευρώπη στο Scento Fragrance Index, Οκτ 2025 – Σεπ 2026.

Νότες, συγχορδίες και υλικά

Οι νότες είναι οι επιμέρους μυρωδιές που ξεχωρίζετε, διατεταγμένες σε κορυφή, καρδιά και βάση στην πυραμίδα του αρώματος. Οι λέξεις παρακάτω περιγράφουν πώς φτιάχνονται και πώς συνδυάζονται αυτές οι νότες.

Συγχορδία

Πολλά υλικά αναμειγμένα ώστε να διαβάζονται ως μία μυρωδιά. Η Maison Francis Kurkdjian αναφέρει μια συγχορδία ambergris (ξυλώδες κεχριμπάρι) και μια συγχορδία κέδρου στο Baccarat Rouge 540, που κυκλοφόρησε το 2014 σε μόλις 250 αριθμημένα κρυστάλλινα μπουκάλια¹². Η κλασική συγχορδία fougère είναι λεβάντα, κουμαρίνη και βελανιδόβρυο².

Absolute

Ένα συμπυκνωμένο αρωματικό εκχύλισμα από λουλούδι ή άλλο φυτικό υλικό. Το Carnal Flower και το Angels’ Share αναφέρουν και τα δύο absolute στις περιγραφές τους, όπως παρατέθηκαν παραπάνω.

Αρωματικό μόριο και συνθετικό

Ένα μεμονωμένο υλικό που φτιάχνεται σε εργαστήριο ή απομονώνεται από τη φύση. Η Escentric Molecules λέει ότι το Iso E Super δεν υπάρχει στη φύση και δημιουργήθηκε σε εργαστήριο της IFF το 1973, και ότι το Escentric 01 εστιάζει στο Iso E Super με 65% της αρωματικής σύνθεσης⁴. Η ίδια πηγή αποκαλεί το Escentric 01 μια αυστηρά επιλεγμένη σύνθεση 18 συστατικών⁴.

Κουμαρίνη

Ένα υλικό που απομονώθηκε από το φασόλι tonka το 1820 και αναπαρήχθη στο εργαστήριο από τον William Henry Perkin το 1868².

Στερεωτικό

Ο Herz ορίζει τα στερεωτικά ως φυσικές ή συνθετικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για να μειώσουν τον ρυθμό εξάτμισης, να αυξήσουν την αντιληπτή ένταση της οσμής και να βελτιώσουν τη σταθερότητα⁵. Η ίδια πηγή δίνει ως τυπικό διαλύτη 98% αιθανόλη και 2% νερό⁵.

Oud

Λέγεται και agarwood. Ένα έγγραφο της Επιτροπής Φυτών της CITES εξηγεί ότι τα δέντρα παράγουν μια σκούρα αρωματική ρητίνη ως απάντηση στη μόλυνση από ένα είδος μύκητα, και το ξύλο που έχει εμποτιστεί με τη ρητίνη ονομάζεται agarwood¹⁴. Το Aquilaria malaccensis περιλήφθηκε στο Παράρτημα II της CITES το 1995, και όλα τα άλλα είδη Aquilaria και Gyrinops που παράγουν agarwood ακολούθησαν το 2004¹⁴. Το ίδιο έγγραφο καταγράφει τιμές έως US$2 εκατομμύρια ανά kg ροκανιδιών ξύλου για το agarwood υψηλότερης ποιότητας¹⁴. Το Oud for Greatness της Initio Parfums Privés είναι ένα παράδειγμα με πρωταγωνιστή το oud. Ο οδηγός μας για το oud πάει πιο βαθιά.

Attar

Ένα άρωμα με βάση το έλαιο από την Ινδία. Το Kannauj Perfume είναι καταχωρισμένη γεωγραφική ένδειξη της Ινδίας, πιστοποιητικό 203 με ημερομηνία 31 Μαρτίου 2014¹⁵. Μια έκθεση του DC-MSME για το σύμπλεγμα του Kannauj λέει ότι το attar παράγεται με την παραδοσιακή μέθοδο Deg και Bhapka, ένα είδος υδροαπόσταξης, με τον ατμό να συμπυκνώνεται σε έλαιο σανδαλόξυλου¹⁶. Μετρά περίπου 375 μονάδες στο σύμπλεγμα, με το attar να συνεισφέρει περίπου το 57% των συνολικών εσόδων του συμπλέγματος¹⁶. Δείτε τον οδηγό μας για τα ινδικά attar.

Όροι απόδοσης

Αυτοί περιγράφουν πώς συμπεριφέρεται ένα άρωμα στο δέρμα και όχι τι περιέχει.

• Το sillage είναι το ίχνος που αφήνει ένα άρωμα πίσω σας, από τη γαλλική λέξη για το ίχνος πλοίου.
• Η ακτινοβολία είναι πόσο μακριά απλώνεται το άρωμα από το δέρμα όσο το φοράτε.
• Η διάρκεια είναι πόση ώρα το άρωμα παραμένει αντιληπτό.
• Το drydown είναι το τελικό στάδιο, αφού έχουν ξεθωριάσει οι νότες του ανοίγματος.
• Το skin scent είναι ένα άρωμα που μένει κοντά στο σώμα. Η Escentric Molecules λέει ότι το Iso E Super αιωρείται κοντά στο δέρμα⁴.

Οι σελίδες μας για τη διάρκεια έναντι του sillage και για το τι σημαίνει sillage εξηγούν πώς να κρίνετε το καθένα.

Όροι του κλάδου και των συλλεκτών

Niche και designer

Niche σημαίνει συνήθως ανεξάρτητους, επιλεκτικούς οίκους· designer σημαίνει οίκους συνδεδεμένους με οίκους μόδας. Στο Scento Fragrance Index, οι niche οίκοι αποτελούσαν το 65% των αρωμάτων που αγόρασαν οι πελάτες και οι designer οίκοι το 35% (Οκτ 2025 – Σεπ 2026, εξαιρουμένων των αρωμάτων του οίκου Scento). Το niche ανέβηκε από 61% στο πρώτο εξάμηνο σε 66% στο δεύτερο. Ο οδηγός μας niche έναντι designer συγκρίνει τα δύο.

Flanker

Μια παραλλαγή που κυκλοφορεί με το όνομα ενός υπάρχοντος αρώματος. Η Creed λέει ότι το Aventus παρουσιάστηκε για πρώτη φορά το 2010 και ότι το Aventus Cologne έκανε το ντεμπούτο του το 2019⁷. Το Aventus κατατάσσεται #2 στην Ευρώπη στο Scento Fragrance Index, Οκτ 2025 – Σεπ 2026.

Maceration

Το να αφήνεται ένα μείγμα να ξεκουραστεί ώστε τα υλικά του να ενωθούν. Η Creed λέει ότι τα συστατικά του Aventus ζυγίζονται στο χέρι και αφήνονται να ωριμάσουν, μια μέθοδο που την περιγράφει ως μοναδική για τον οίκο¹⁷.

Κωδικός παρτίδας

Ένας τυπωμένος κωδικός που προσδιορίζει την παρτίδα παραγωγής ενός μπουκαλιού. Ο οδηγός μας για τους κωδικούς παρτίδας εξηγεί πώς να τους διαβάζετε.

Άλλοι όροι του κλάδου

Maison είναι ένας οίκος αρωμάτων. Reformulation είναι η αλλαγή στη φόρμουλα μετά την κυκλοφορία. Τυφλή αγορά είναι η αγορά ενός αρώματος χωρίς να το έχετε μυρίσει πρώτα. Signature scent είναι το ένα άρωμα που ένα άτομο φοράει με τη μεγαλύτερη συνέπεια. Το Millésime δανείζεται τη λέξη του κρασιού για την εσοδεία και χαρακτηρίζει ένα άρωμα συνδεδεμένο με μια χρονιά.

Ο πίνακας του γλωσσαρίου από το Α έως το Ω

Πηγές